Detalhes Rápidos
O maior e mais antigo produtor de vinho dos Açores continua a respeitar e preservar a forma como os nossos antepassados produziam vinho. É esta cultura de respeito pela nossa história e tradições, combinada com a irreverência de novos conhecimentos, que faz destes vinhos o melhor dos Açores. Venha conhecer a história, a adega cooperativa ou os segredos da produção. Explore a paisagem ou simplesmente estimule os seus sentidos com degustação de vinhos e produtos regionais. Porque o vinho é muito mais do que aquilo que vemos num copo.
Nesta visita, terá a oportunidade de conhecer a história da Cooperativa no que diz respeito à história das vinhas, às variedades de uvas vinificadas e aos métodos de vinificação/envelhecimento. O passeio termina com a degustação de 7 néctares produzidos na ilha Montanha.
Após a reserva, enviaremos todos os detalhes da mesma, bem como a localização da quinta e o contato do agricultor.
Se deseja propor outro dia ou hora para a experiência, envie-nos uma mensagem: [email protected] e faremos o possível para reagendar, ou podemos incluir mais uma experiência durante todo o dia.
A nossa história é escrita de suor, sangue e lágrimas. Dos nossos ancestrais às caves de hoje. É nosso povo, nossos associados, nossos produtores, nossas tradições, nossas técnicas … um conhecimento geracional que nos torna tão únicos e originais. Rodeadas pelo Atlântico e pelo basalto vulcânico, as nossas castas únicas – Verdelho, Arinto dos Açores e Terrantez – conferem aos nossos vinhos a exclusividade que não encontra em mais nenhum lugar do mundo. Salinidade, frescura ou acidez são algumas das características que compõem os vinhos dos Açores, proporcionados pelo contacto constante com a pedra negra, a brisa do mar e um clima atlântico. Como solos e pedras de base, que impossibilitam o cultivo e o desenvolvimento da ilha, foram erguidos e montados em labirintos e labirintos de currais negros que hoje ligam a paisagem da ilha e permitem o cultivo da vinha. Eles servem como abrigo para salinas, lembrando labirintos. Este tipo de viticultura, com um surpreendente impacto visual, envolve muito trabalho e dedicação, pois todo o trabalho da vinha é feito à mão sem qualquer mecanismo.
