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O que comer em Portugal

A Pensar no que Comer em Portugal?

Nos últimos 10 anos, provámos muita comida portuguesa diferente. Na maioria das vezes, é um prazer, embora existam algumas coisas que nunca tocaremos (focinhos, pés e orelhas) e outras que nos recusamos a repetir (tripas).

Felizmente para os paladares menos aventureiros, é fácil evitar iguarias duvidosas e descobrir por que os portugueses têm muito orgulhosos da sua comida. Se não tem a certeza de que comida experimentar em Portugal, continue a ler.

Nota: a palavra “melhor” nesse contexto é totalmente subjetiva e baseia-se nas nossas preferências.

O melhor queijo português

Os queijos portugueses de ovelha e cabra são deliciosos, servidos como lanche, aperitivo ou para finalizar uma refeição.

Estes vão desde o requeijão macio feito de soro de leite, geralmente apreciado com doce de abórbora, até ao queijo curado duro com 18 meses de idade.

Dica: mergulhe este queijo forte em azeite e acompanhe com um vinho tinto Dão encorpado.

A nossa primeira escolha de queijo português é sempre o queijo de ovelha da Serra da Estrela. Um segundo próximo é o igualmente escorrido Queijo de Azeitão, da região de Lisboa. Corte uma tampa da casca e retire a delícia pegajosa.

Dica: Adoramos com doce de figo, apesar de um mel caramelizado servir. Reserve aqui esta atividade.

O melhor pão português

O pão desempenha um papel importante na cozinha tradicional portuguesa e constitui a base de muitas sopas saudáveis ​​e pratos principais, especialmente na região do Alentejo.

Para o pão branco, a nossa primeira escolha é o pão da avó, que é crocante, úmido, cheio de buracos e muito saboroso.

O que procuramos numa cesta de pão, no entanto, é broa, especialmente a versão amarela. Broa é pão de milho português, tradicionalmente cozido em forno a lenha, com uma crosta maravilhosamente crocante e entranhas húmidas. É bastante denso e cheio, por isso não precisará de muito.

Dica: Broa é uma excelente base para sardinha e pimentão grelhado, comida popular em Portugal, especialmente em junho.

Reserve aqui um passeio relacionado com pão.

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