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  • 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (39)

Aula Prática de Queijo

A partir de 75€ | 3 Horas | De 2 a 20 Pessoas| Povolide

Detalhes Rápidos

Adulto (15+ anos)
75
Criança (11-14 anos)
30
Criança (0-10 anos)
Grátis

Prove queijo português tradicional e aprenda como o fazer

Inserido na área demarcada da produção de queijos da Serra da Estrela, o agricultor produz uma variedade de queijos artesanais com leite cru, flor de cardo e sal marinho. incluindo; queijo de ovelha amanteigado, queijo de ovelha curado e requeijão.

Descubra uma receita tradicional de queijo português, utilizando Cynara Cardunculus, mais conhecida como “cardo”. O  coagulante vegetal resulta da moagem da parte roxa e adicionado ao sal marinho. Misturado com leite cru, contém os microorganismos necessários para a fermentação do queijo. Pode aprender este processo complexo em primeira mão com um cenário panorâmico da Serra mais alta de Portugal com a nossa oficina de queijo artesanal.

Inclui:

  • Chegada à quinta e boas-vindas pelo produtor
  • Workshop de produção de queijos
  • Apresentação de material necessário. Inicio de processo de coagulação de leite cru de ovelha (rebanho local)
  • Visita ao campo de cardos (facultativo)
  • Pausa para café e degustação de compotas, queijos, requeijão
  • Corte da coalhada, desoramento e moldagem.
  • Realização de Requeijão
  • Almoço na quinta (Refeição completa confeccionada com produtos da quinta, bebidas e café) possibilidade de menu vegetariano;

Não inclui:

  • Transporte para a quinta

Após a reserva, enviaremos todos os detalhes da mesma, bem como a localização da quinta e o contato do agricultor.

Se deseja propor outro dia ou hora para a experiência, envie-nos uma mensagem: [email protected] e faremos o possível para reagendar, ou podemos incluir mais uma experiência durante todo o dia.

Testemunhos

 


cheese tourDebra .
Dezembro 2019

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Foi absolutamente incrível. Eu recomendo esta aula. A família da quinta era muito simpática. Aprendi muito sobre como fazer queijo. Eles prepararam uma refeição tradicional portuguesa que estava muito gostosa. Foi bom ver todos os animais da quinta também.

cheese making tourAlmeida D . Novembro 2019

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Momentos inesquecíveis de bom humor, socialização entre turistas e aprendizagem agrícola numa quinta privada. Fantástico! Tivemos um grande momento aprendendo a fazer queijos e terminamos com um ótimo almoço!

cheese making tourCristina P . Novembro 2019

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Experiência única, compartilhando conhecimentos e culturas! Ótima experiência para aprender mais sobre queijos e como fazer, com um toque português 🙂

Formulário de Contato

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