Detalhes Rápidos
Qualquer pessoa que visite o nosso histórico produtor na vila de Porto da Cruz experiência uma das principais evidências da gloriosa produção de açúcar da ilha, no início do século XX.
Construída no início do século XX (1927), embora equipada com máquinas do século XIX, a usina de Porto da Cruz é um dos exemplos mais marcantes da importância do comércio de cana na Ilha da Madeira. Em termos de património, é também um museu de grande importância.
Dedica-se exclusivamente à produção de rum de cana de acordo com o processo original, incluindo o rum “Branca” e o rum “Envelhecida 970 Reserva”.
Se visitar a ilha entre os meses de março e maio, quando começa a colheita da cana, poderá testemunhar os sons, movimentos e cheiros da fermentação, embora a uma distância segura, devido às modernas restrições de segurança.
Durante o resto do ano, é possível observar as máquinas e entender o mecanismo através de dispositivos interativos.
O nosso passeio irá começar na fábrica onde o nosso produtor apresentará todo o processo. No final, temos uma degustação MasterClass que inclui 7 rum diferentes, garrafa de água e mel de cana da Madeira.
Após a reserva, enviaremos todos os detalhes da mesma, bem como a localização da quinta e o contato do agricultor.
Se deseja propor outro dia ou hora para a experiência, envie-nos uma mensagem: [email protected] e faremos o possível para reagendar, ou podemos incluir mais uma experiência durante todo o dia.
Our Producer
Anyone visiting our historic producer in the village of Porto da Cruz gets to experience one of the main pieces of living evidence of the island’s glorious sugar production, at the beginning of the 20th century.
Built in the beginning of the 20th century (1927), although equipped with machinery from the 19th century, the Porto da Cruz mill is one of the most striking examples of the importance of the sugarcane trade in Madeira Island. In terms of heritage, it is also a museum of major significance.
It is dedicated exclusively to the production of sugarcane rum according to the original process, including the “Branca” rum and the “Envelhecida 970 Reserva” rum.
Our Tour
If you visit the island between the months of March and May when the sugarcane harvest begins, you can witness the sounds, movements, and smells of fermentation, albeit from a safe distance due to modern safety restrictions.
During the rest of the year, it is possible to observe the machines and to understand the mechanism through interactive devices.
Our rum distillery tour will start at the mill where our producer will present the whole process; in the end, we have a Masterclass tasting which includes seven different rums, a water bottle, and Madeira Sugarcane Honey.
