Detalhes Rápidos
Aprenda tudo sobre a produção de caracóis e tenha uma degustação!
A nossa quinta cria e comercializa caracóis e alevins “Helix Aspersa Máxima” num ciclo biológico completo adaptado. Toda a produção é realizada numa estufa agrícola, com sistemas de irrigação por nebulizadores, para garantir a temperatura e a humidade ideais para o crescimento e desenvolvimento da espécie. A estufa é composta por 12 parques cercados, semeados com rabanetes, repolhos e nabos e com uma média de 460 abrigos em madeira apropriada.
O Helix Aspersa é um caracol que respira ar, que tem um único pulmão. Eles têm um corpo macio e acastanhado, coberto com muco viscoso e conchas amarelas ou creme com listras em espiral marrons. A concha desta espécie tem uma altura de cerca de 0,9-1,3 polegadas, e uma largura de 0,9-1,5 polegadas e um lábio aparece na sua borda quando o caracol é mais velho. É um pequeno molusco, com uma concha que tem uma forma de esfera e uma superfície levemente rugosa, com cerca de 4 ou 5 espirais.
Os caracóis são uma ótima fonte da valiosa lectina, possuem propriedades anti-cancro e ajudam a impulsionar o sistema imunológico e a combater as células cancerígenas. O lodo de caracol é extremamente rico em alantoína, colagénio e elastina, benéfico para o tratamento de doenças de pele e ossos partidos. As secreções também têm um peptídeo de cobre, considerado a única fonte de uma substância fabricada para a criação de cremes úteis na minimização de cicatrizes e feridas.
Inclui:
- Chegada à quinta e boas vindas do produtor
- Visita guiada à quinta
- Workshop prático
- Experiência de colheita de caracóis
- Degustação de caracóis
Não inclui:
- Transporte de Lisboa
- Tradução para o inglês (opcional – última etapa da reserva
- Almoço na quinta (opcional – última etapa da reserva)
- Inclui bebidas, petiscos, feijoada de caracóis, sobremesa e café
Após a reserva, enviaremos todos os detalhes da mesma, bem como a localização da quinta e o contato do agricultor.
Se deseja propor outro dia ou hora para a experiência, envie-nos uma mensagem: hello@portugalfarmexperiences.com e faremos o possível para reagendar, ou podemos incluir mais uma experiência durante todo o dia.
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Our producer
Our farm creates and markets snails as well as “Helix Aspersa Máxima” fingerlings in an adapted complete biological cycle. All the production is carried out in an agricultural greenhouse with irrigation systems by nebulizers, in order to guarantee the ideal temperature and humidity for the growth and development of the species. The greenhouse is composed of 12 fenced parks seeded with radishes, cabbages, and turnips and with an average of 460 shelters in appropriate wood.
The snails
The Helix Aspersa is an air-breathing snail, which has a single lung. They have a brownish soft body, covered with slimy mucus and yellow or cream-colored shells with brown spiral stripes. The shell of this species has a height of about 0.9-1.3 inches, and a width of 0.9-1.5 inches, and a lip appears at its edge when an individual is old. It is a small mollusk, with a shell that has a sphere shape and a slightly rough surface, with about 4 or 5 spirals.
Benefits
Snails are a great source of the valuable lectin, posses anti-cancer properties, and help in boosting the immune system and fighting against cancerous cells. Snail slime is extremely rich in allantoin, collagen, and elastin, which are beneficial for the treatment of skin diseases and broken bones. The secretions also have a copper peptide, which is regarded as the only source of a substance manufactured for creating creams that are useful in minimizing scars and wounds.